Item: TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 渋谷店
Rating: 74
Author: ひぐま

74点

初の訪問。ＪＲ渋谷駅のすぐ北、山手線のガード下にある。パッと見、朱色地に黒色と白文字で店名の貼り付けられた光る看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで２０席ほど。夕飯時、客は私以外１５人。店は、男性２人女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあり「おすすめ」とあった「豚骨プレーン＋香油＋味玉（８００円）」を購入。席に着き食券を渡す際にカタメでオーダー。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、味玉、ネギがのっかり、スープは黒い香油が浮いた濁り乳白色の九州豚骨ラーメン。喰ってみると、スープは、豚骨がガツンとはこないがしっかり感じられ香油（マー油）を溶かすと香ばしさが加わりいい感じで楽しめる。麺は、極細ストレートのコナコナ九州麺。堪能した。