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この店は仕事が丁寧だ。カツは注文を受けてから揚げる。スープは一杯ごとに鍋で合わせる。 カレースープは独特。和風でもなく、何となく本格的なカレーのようでもない。ラーメンとカレーを合わせるために、一から組み上げたような個性を感じる。粘度は強い。醤油のような感じもあるが、それでいてスパイシー。ラー油も入っている。カレーのラーメンではなく、カレーラーメンという個性を感じる。 スープの印象が強いため、この細めの中太麺は、正直印象はない。 最初なくてもいいと思ったゆで卵やチャーシューも意外に存在感はある。 カツは薄い肉だが、カレー粉がかかりスパイシー。そのまま食べても良いが、スープを絡ませご飯で食べると、さらに魅力的。点数以上に楽しめた一杯だ。
カレースープは独特。和風でもなく、何となく本格的なカレーのようでもない。ラーメンとカレーを合わせるために、一から組み上げたような個性を感じる。粘度は強い。醤油のような感じもあるが、それでいてスパイシー。ラー油も入っている。カレーのラーメンではなく、カレーラーメンという個性を感じる。
スープの印象が強いため、この細めの中太麺は、正直印象はない。
最初なくてもいいと思ったゆで卵やチャーシューも意外に存在感はある。
カツは薄い肉だが、カレー粉がかかりスパイシー。そのまま食べても良いが、スープを絡ませご飯で食べると、さらに魅力的。点数以上に楽しめた一杯だ。