およそ2年振り2度目 平日夜の訪問。

店内は満席。外待ち1名。券売機で食券を購入し外待ちへ接続。
タイミングが良かった様でおよそ2分で店内着席。

店内席はカウンター8席の小じんまりした造り。隣客との間隔が少し狭く感じる。（最近太ったせいかも？？）相変わらず懐かしいジュリーのＢＧＭが流れており思わず頭の中で一緒に歌ってみたｗ

およそ12分程待ったところで配膳。

【スープ】
豚骨魚介系。魚介がかなり強めだが苦味などは微塵もなく絶妙。濃厚そうに見えるがマイルド系でかなり美味しい。

【麺】
中太ストレートの自家製麺。麺自体も美味しいがモチっとした食感が絶品。最後まで程よい硬さが保たれている。

【具】
チャーシュー、メンマ，カイワレ，刻みネギ，味玉。
低温調理されたピンク色のチャーシューが旨い。程よい厚さと柔らかさで肉を噛み切るって感じが堪らない。
メンマは程よい食感でかなりのもの。
カイワレはこのスープによいアクセントを与えている。
味玉は味付けも黄身のトロ～り具合もバッチリ。


最近は夜営業のみということで少し敷居が高くなってしまったが、流石これだけの人気だけあって相当美味い。

接客態度も◎◎。奥さんの最後　「また来て下さいね～♪」を聞くと明日も来ようって思ってしまう（笑）