この日は夜にコチラへ伺いました。以前はちょくちょく利用しておりましたが、今回は少し間を空けて久しぶりの再訪となりました。夜9:00くらいにお店に到着、店内に入ると6割ほど？の入り、ラーメン屋にしては非常に物静かで落ち着いた雰囲気でした。メニューを拝見すると、新たに汁なし系が加わっておりました。そちらにも惹かれましたが、今回はつけ麺を細麺にてお願いをしました。

少し待って写真のつけ麺が提供されました。麺は細ストレート麺、つけ麺にしてはというよりも純粋に細いと感じるもので、やや黄色み強め。表面にはみずみずしさがあり程良い弾力のある喉越しの良い麺です。そして麺長がとても長く、啜り上げるのが少し疲れる程でした。つけダレは表面に油分のある茶濁したもの。まろやかさのある豚骨出汁に醤油の味はしょっぱめ、そして酸味がよくきいております。チャーシューはつけダレ内にサイコロ状にカットされたもの、その他麺の器に海苔、材木メンマ、カイワレ、レモンです。

おそらくこれまで頂いた中で一番細く、長い麺のつけ麺だったかと思います。まろやかな豚骨醤油のつけダレも美味しく、満足できる一杯でした。ごちそうさんでした。