2013.04.17初訪問。

町田にはたまに行ったりはするが、古淵は初めて降り立つ。
ぽかぽか陽気の中、駅から1㎞程歩いて到着。
大通り沿いに店を構えるが、外観はラーメン屋っぽくはない。

店内に入ると店主一人と、先客が6人ほど。
カウンターの一番奥に座り、表題のらーめんを注文!

座って10分弱程して着丼。
やや小さめの白い丼に白味噌のスープと麺、具材がいい感じに目に飛び込んでくる。

ここのスープは他の味噌ラーメン屋と何かが違う。
コクがあり、大変飲みやすい。
コッテリしているわけではないが、しっかりと印象に残る味わい。

それに絡むのは中太の自家製縮れ麺。
もっちりとしていてスープとのバランスもグッド!

具材はもやしと挽肉の炒めたものと、メンマ、チャーシュー、ナルト。
この具材に関しては、特筆するものはないが、全体的なバランスは丁度いい。

辺鄙なところに店を構えているが、人気店なのはこの味から頷けるものがある。

スープまでほぼ完食です。
店主さん一人で、しばらくお客さんが食べ終わった後の丼がカウンターの上に幾つか載っていたため、
お洒落な店内もちょっと残念に思えてしまったが、さすがに一人だけの切り盛りじゃあ大変ですね。

久々の味噌、美味しかったです。
ご馳走さまです。