前回「煮干」を頂いて満足したこちら、「鶏白湯」の方もそそられる感じだったので頂いてきました。
休日の昼は混むので、平日夜に狙ってみましょう！

16時半頃にお店に着きましたが、営業時間見ると17時半から…うーむちょい記載情報とズレがありましたね。
ということで別の場所で時間を潰し、再度並び直します。
17時10分の到着で、開店待ち2名。
開店時には何やかんやで10名近くの並びにまで増えてましたね。

奥の席に腰掛け、「鶏白湯SOBA 780円」を注文します。
先客のカップルは、男性の方がつけSOBAがマジヤベェんよ！という感じで、まあとりあえずお気に入りのようで何よりｗ
待つこと8分ほどで配膳されました。
薬味は別皿で出され、お好みのタイミングでどうぞとのアナウンスでした。

スープは鶏白湯のまったり系。
トローリとした口当たりで、確かにクリームのようなふんわりとコクのある味わいですね～。
ただ、決してチープさは無く、これはむしろ上品さを表現してると取れますよ。
ジワーッと舌の上でとろけていくような質感はたまらんですねぇ…。
塩気は出張りすぎることない範囲でその丸みを際立たせています。
確かにこのお店らしい、昨今の濃密な鶏白湯とは一線を画したスープでしょう。

麺は中細のストレート。
煮干の時と同じで、ハッキリとした印象のモノをしていますね。
白湯系スープにも適応していて、確りと味わいを拾い上げてくれています。
麺量は150gくらい？具材少なめなのでサクッと頂けるボリューム。

具は鶏チャーシュー・タケノコ・菜の花・玉ネギ・カイワレ。
鶏チャーシューは小さめのが3枚、程よいムッチリ感ですね～。ポソポソしてなくて良いですよ。
上に柚子片が乗っかっていましたが、これはスープに溶かすべきだったかな？
タケノコはシャクシャクと柔らかく豊かな風味を提供。
菜の花の芽？なんて初めて頂きますね～、印象としてはアスパラをクセ無くしたような感じかな。
カイワレや玉ネギなんかのアクセント系具材も高げに機能しています。

さて、中盤からは別皿のアイテムを使用。
まずはおろしショウガを入れると…おぉ、結構鮮やか！
全体に爽やかさとキレを出してくれるので、ベースアップにはバッチリですね。
焦がし玉ネギは上品なスープを乱さないかな？と心配しましたが、結構上手く嵌まっていました。
終盤に勢いをつけるのに良さそうです。

スープも飲み干し…は流石によろしくないので、少し残して完食。
いや～上品な一杯を堪能できましたね。
ここのところ流行のポタ系な鶏白湯とはまた違った印象を受け、新鮮さに満足です。

さて、こちらの評価が分かれる点は…求める方向性の違いな気がしますね。
「濃厚」や「ドロ系」…こういったフレーズに惹かれる方には、逆に合わない可能性が高いかもしれません。
好きな人は好き、苦手な人は苦手。それでいいと思うんですがねェ…どうでしょう。
いずれにしても、一見の価値ある一杯なのは間違いありませんね。

ご馳走様でした。