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「油そば 大」@油そば総本店 西新宿本店の写真680円。2013/4/19(金)、20:00頃訪問。
予定外の新人呑みの前に我慢できずにニンニク補給。
並・大、同価格。
上階はわからないが、割と混んでるっぽい。
卓上には激辛高菜、紅生姜、おろしにんにく、白ごま・擂鉢、ラー油、米酢、黒酢、黒胡椒。
タバスコハラペーニョソース、マヨネーズ。別のテーブルに塩スープ。あとで気がついたが、塩スープの近くにタバスコ系のソースが五種類程あった。
厨房がテンパってて、提供まで10分。

優しい味わいの薄い醤油タレ。
そのままだと、ポップでも謳っているようにヘルシーな感じがする。

油そばは太麺提供が多いなか、こちらは中太ストレート麺。
あまり特徴はないが、柔らかくもなく啜り心地もいい。

デフォの味では全然もの足りないので豊富な卓上調味料を足していく。
ラー油はけっこう辛め。10数周回し入れる。
ニンニクをガッツリ投入。これでベースの味はバッチリ。
少しそのまま食べた後に、マヨネーズとタバスコを追加。
タバスコが意外と合ってうまい。かなりジャンクな味になって満足。
終盤に塩スープを投入してみると、サッパリ味ラーメンに。

ゴマを擂鉢でゴリゴリ潰して入れてみたが、個人的にはイマイチだった。
高菜も激辛ではなく、味もイマイチ。

具は少ない。
メンマはいたって普通。
チャーシューは柔らかくほろほろと崩れるが、少ない。
海苔、白ネギ小口は合うが、これも少ない。

卓上調味料がうまさの80%くらいを演出している。
ジャンク好きで他に選択肢がなければココにくれば間違いない。
CPもいい。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^ 卓上調味料が盛り沢山ですね^^ 自分でいろいろアレンジができそうで楽しみながら美味しい油そばが頂けそうですね^^ 私の中で油そばブームがきているので是非頂いてみたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年4月21日 22:20

ごぶさたしてます~。
タバスコおもしろいですよ。
是非一回試してみて下さい~★

no | 2013年4月21日 22:32