市内徘徊中に思い出したようにコチラへ。
以前訪問した記憶が無い。が、未訪でもないような。
店着は12：17。先客９名、後１名。メニュー表で表題が気になったので注文。
待つこと数分での着丼です。
先ずはスープから・・・って全部餡です！
表面だけかと思いきや、底まで餡とはちとびっくり。
コリャ熱いのを覚悟して・・・グビリ。
ん～塩っぺ～。そう言えば中心部にある同系列？でも肉だくでは無かったが同じチャンポンが塩ぱかったっけ。
気を取り直して具材の確認。
肉だくだけあって表面に豚バラが結構な数ちりばめられております。
その他白菜、ニンジン、キクラゲ、昆布の細切り、ニンニクの芽？、モヤシなど。
麺を引きづり出すと＃１８辺りの色白麺。
ツルモチな食感。これも先述の系列と同じ感じで茹で伸びが速いような（餡が熱いので食べるのが遅いためそう感じるのかもwww）印象です。
かん水臭もほぼ無し。粘度がある餡系なら丁度良いかも麺です。
途中からは餡の具合も緩く食べやすくなってきましたが、その分塩気も気になり始めます。
半分程度食べたところで水をコップ半分程投入！して丁度良いくらい。
どうもこの塩分濃度がコチラのデフォだとすれば小生には厳しいです。
スープを半分残してお会計。
ん～これが老舗の味なのか？
小生のような未熟者にはまだ早過ぎた一杯だったのか？
ですな。