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赤い丼が特徴的です。土曜日の夕食時だというのにお客さんはいません。初訪問ですので基本のー杯を注文しました。醤油とありますが、家系です。甘めのスープはそこそこの粘りがあります。しょっぱくもなく、醤油の苦味もありません。バランスのいいスープです。中太麺は、もちっとした歯応えがあります。たくさんのホウレン草も適度な湯がき具合で、野菜のうま味があります。2枚のチャーシューも厚みがあります。うずらの玉子がこっそりと入ってました。全体的なバランスがよく、なかなかの出来具合です。
ネギ
スートラ
SRIDE-眼鏡
tiji
初訪問ですので基本のー杯を注文しました。醤油とありますが、家系です。
甘めのスープはそこそこの粘りがあります。しょっぱくもなく、醤油の苦味もありません。バランスのいいスープです。中太麺は、もちっとした歯応えがあります。たくさんのホウレン草も適度な湯がき具合で、野菜のうま味があります。2枚のチャーシューも厚みがあります。うずらの玉子がこっそりと入ってました。
全体的なバランスがよく、なかなかの出来具合です。