コバト
ラーメンマンダム
千年
ワクパパ
コバトさんの他のレビュー
72点
80点
79点
80点
76点
コメント
コバトさん、こんにちは。
ここではキャベツラーメンを試したことがあります。
ネギもなかなか辛そうでいい感じですが、スープがちょっと負けちゃった感じでしょうか。
ぬこ＠横浜 | 2013年4月22日 06:30コバトちゃん、こんにちは～
う～ん、家系風？
そんなラーメンですかねぇ～
ビジュアルだけなら家系のそれなんですけどねぇ～
ゴブリン | 2013年4月22日 17:02コバトちゃん、こんにちは。
何となく家系ですね！店名も「家」じゃなくて「や」だし…
見た感じ、ネギの水分とネギに付いていたラー油が味を変えちゃっているような…
人類兼麺類 | 2013年4月22日 18:11ぬこ@横浜さん、こんばんは。
いつも、コメントありがとうございます。
此方はキャベ玉ラーメンでうたっていますからね〜(^o^)
自分もキャベツにすれば良かったかなぁ。
コバト | 2013年4月24日 03:05ゴブリンさん、こんばんは。
コメントありがとうございます(｡-_-｡)
『横浜らーめん うえむらや』と看板に書いてるのでやはり家系なのでしょうか…。
しかし、家系の亜流て感じですね。
コバト | 2013年4月24日 03:09人類兼麺類さん（まぁさん）こんばんは。
何となく家系!!www
でも、いろんな味の方が面白いですよね。
此方はこの辺じゃ一番の人気店なんですがいつも混んでいるように感じます。
デフォのラーメンより、ネギラーメンの方が個人的には美味しかったと思います。
コバト | 2013年4月24日 03:34
仕事先の仲の良い主婦さんの弟さんが此処で働いているとのことで超久しぶりに訪問。
中山に住んでいた頃以来だと思うがかれこれ10年以上ぶりかも。
先客9、後客5〜、続々来ます。
店員さんもたくさん居て、どの人が弟さんなのかわからず…笑
注文して10分も経たないうちにラーメンが配膳。
スープは油が少なめであっさりとした豚骨醤油。醤油もそこまでではなくライト。ネギのせいかもしれないが若干シャバシャバにも感じる。
こってりさや粘度的なものも無いので家系とはまた違うスープである。
麺は中太麺だが豚骨醤油にしては珍しく細め。家系だと思って食べ始めたのでなんだか違和感を感じました。
茹で加減は固めにしておいて丁度良かった。
ネギの辛さと量は申し分なしで美味い。
その他の海苔、チャーシュー、ほうれん草などは家系となんら変わらない見栄えでこれと言って特徴なし。
ご馳走さまでした。