皆さんこんにちは。外の状況と不似合いな名前の黒ペテです。


　突然の一面銀世界ですが、主要な道路は問題ないようですね。朝一からケヤキウォークへ行ってきました。この天気では、さすがにお店も空いています。さっさと買い物を済ませて、一路伊勢崎へ向かいました。途中でどこにしようか考えていましたが、やはり11時開店のお店に気が向いてしまいます。
　というわけで、久し振りにこちらのお店へやって参りました。5分前に到着したので、しばらくボーっとして･･･と思ったら、後から来たお客さん達が入って行きますよ。遅れをとってはいけませんね。入店です。

　どうしても雷ラーメンに目が行ってしまいますが、5番を食べて体調崩すわけにもいきません。今日は他のメニューを試してみましょう。私にお似合いのメニューはやはりこの名前ですね。


　厨房は活気がありますよ。後からも続々とお客さんが入って来て、どんどんオーダーが入っているようです。丼が所狭しと並べられていますよ。どうやら店主さんが麺茹でをして、他の方がスープや具の調理をしているようですね。私のものと思われるメニューの作成風景を見ていましたが、野菜を炒めたところにスープを投入して、茹で上がった麺にかけるとういう方式のようです。麺茹では大量に投入したものを平ざるで掬いあげていますね。分量は目検討のようですが、ほぼ均一になっているように見えます。さすがですね。しかし、投入される炒め野菜は結構量が多いようです。嬉しい限りですね。

　さて、到着です。しまった。山芋です･･･。これ苦手なんですよね。改めてメニューを見たら写真が載っていますが、確かに山芋が存在してますね。抜いてもらいたかったです。仕方がないので、少しでも食べやすくするためにしばらくスープに浸しておきましょう。

　では、気をとりなおしてスープからいただきます。スープはかなりオーソドックスな感じですね。濁ったガラベースのスープのようですが、炒め野菜と絡めたためか、甘みも出ていますしコクがあります。ただ、味付けがかなりしょっぱめですね。少し薄めて欲しいくらいです。そしてコショウも効きすぎです。コショウくらいは自分で調節させてくれませんか？

　トッピングの野菜はやっぱり多いです。種類も豊富で、キャベツ、もやし、たまねぎ、木耳、ニラ、人参、椎茸が炒められていて、さらに山菜、コーン、ネギ、メンマ、かいわれ、山芋がトッピングされています。これ一杯でかなりの食品数が摂取できます。健康的ですね。
　しばらく食べていましたが、なかなか麺が現れて来ません。仕方がないので底の方から取り出してみることにしました。中太の卵麺はしっかりとした歯ごたえがあって、モチモチしています。この感触は好きですね。

　スープ、麺、具のバランスはなかなか良いと思いますが、スープが濃すぎます。この辺はブレなのかも知れませんが、高血圧注意報が出てしまいそうです。


　どちらかと言うと、ファミリー向けのラーメン店なんでしょうね。実際に家族連れが多かったです。それにしてもこの雪の中、11時15分くらいにはほとんどの席が埋まっていました。人気がありますね〜。