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「らーめん 700円」@麺屋 鉄平の写真4月25日(木) 12時6分着。先客7名、後客13名。
注文してから10分後に着丼した時には、広い店内は満席に近い状態で盛況です。
器を見て、少な!って思いました。大きめの白い器が特にそう感じさせます。

スープは、臭みの無い濃厚でクリーミーな豚骨です。合わせた節・煮干は、粉末状の投入だけでは無く、しっかり抽出系の旨みも感じられます。醤油のカエシも円やかで出汁と調和していて、旨いですね~♪粉末状の節・煮干のザラザラ感もいいです♪

麺は、多加水の微縮れ太麺です。濃厚なスープは否応無しに絡んできますし、麺はモチモチの食感で多加水ならではの瑞々しさもあって、旨いですね~♪
ただ、麺量ですよね。咽越しの良い、多加水の太麺はスルッスルッと食が進んで160gでは物足りなさを感じます。大盛(+100円)の麺量は240gなので満足できますが、CPが...デフォでも200gくらいは欲しいですね。

具は、バラチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔です。バラ巻きチャーシューは、炙りの香ばしさがあり、薄い味付けですが、油身と赤身のバランスの良い肉感があり、レベルが高いです。メンマは太っといのが3本入ってます。コリゴリと沢庵でも食べているかのような食感で食い応えが半端ないです!前回は食感の渋い部分がありましたが、今回はありませんでした。味付けは殆どしていなく、そこも逆に好印象でした。ネギはもっと欲しいです。海苔は彩りで。

去年の12月に初めて本メニューの大盛りを食べたときは、物凄く美味しく感じました。CP-2点での89点でした。(レビュー投稿前の私的なもの。でも、そんなに高いとはw)
それ以降、初回ほどの感動は無いのですが、なかなか旨かったです。
個人的にこちらでは、つけ麺よりらーめんです!
今度は、油そばも食べてみようかな...
CPや立地は必ずしも良くは無いのですが、旨いラーメンは集客できるんですね。
美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
私は「つけ麺」を一度だけ。
「まぜそば」を狙いたいです。

あらけん | 2013年4月25日 20:23

ども!
『臭みの無い濃厚でクリーミーな豚骨です』んー食べたい!

ローニ・デ・トーバロ | 2013年4月25日 21:33

こんばんは.
こちら宿題店です.写真はずいぶん濃厚そうですね.濃厚なのが食べたくなったら行ってみます.

Paul | 2013年4月25日 22:11

どもですw

美味しそうですねぇ。
今度の遠征候補にしたいと思いますw

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月25日 22:31

〉あらけんさんへ
ごめんなさい。次の狙いは油そばでした。
油そばを是非!

〉ローニ・デ・トーバロさんへ
こちらはつけ麺よりらーめんですよ。個人的に。
是非!

〉Paulさんへ
濃厚ですが、後味はスッキリしてます。
雑味が無くて、スッと入ってきます。
是非!

ピップ | 2013年4月25日 22:39

〉taizoffさんへ
らーめんは他レビューではあまり評価が高くないですが、結構、お勧めです。
是非!

ピップ | 2013年4月25日 22:42

こんにちは。

もちもちの太麺食べてみたいです。
汁なしも期待できそうじゃないですかね。
水戸も層が厚いですね。

ももも | 2013年4月26日 13:26

〉もももさんへ
水戸も一時期は新店ラッシュでしたね。
今は少し落ち着きました。
こちらもなかなかなので、是非♪

ピップ | 2013年4月26日 23:44

どもー。

ここのつけ麺は夏でもIHヒーターなのかな。
まぜしか食べてないのでそのうちに。

Ra.Ibasen | 2013年4月29日 01:33

〉茨専さんへ
夏でも、IHだったと思いますw。
また、是非!

ピップ | 2013年4月29日 02:07