2013/4/22訪問

珍しく目黒に来たこともあり、煮干しでもう1軒攻めてみようと考えて検索したところ、場所も分かりやすかったこともあり初訪問。

先客はテーブルに2人組のみだったので余裕でしたが、その後、立て続けに5～6名が突入してきたので危なかったです。

煮干の効き具合が三段階選べたので、説明をよく読んでから選択。

スープは煮干しの香りが一気に襲ってきましたが、一口飲むとミドルな感じの効き具合。ベースの煮干スープしに煮干粉たっぷりで追いニボしているようで、後半はザラザラした感じがあったので、初回だけはデフォにすれば良かったかも。

麺は平打ちの細麺。煮干しそばだけがこの麺を使っているようで、スープとの絡み具合もイイです。

具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。スープの感じからするとちょうどイイ味付けかも。

煮干し具合も好きな方なのですが、デフォを食べた後に挑戦する1杯だったなぁ～と反省を繰り返したのですが、トータルで見るとこれはこれでイイかもって思う1杯でした。