金沢文庫之雰囲気東京江東区有名店彷彿ウマウマトンギョ麺

　またまた金沢文庫です。ヨコハマ勤務でこの駅も通常活動エリアになってますわ。東京からはちょっと遠いけどね～
　
　スマホRDBで検索すると、なんだかウマソなお店がヒット。まずは行ってみましょかね～。平日13時に到着で、先客6名後からたくさん。なるほど、この界隈の人気店でありますな。

　めにゅ。http://photozou.jp/photo/show/1868636/175586404
　うんちく。http://photozou.jp/photo/show/1868636/175586410
　駐車場～http://photozou.jp/photo/show/1868636/175586418

　券売機で掲題のモノ求めて着席します。店内、奥様でしょうか、なんとも気持ちの良いご対応のお陰でとっても居心地いいざます。その他、ご主人とニイサンがもう一人。10席で3人スタッフ配置という、やや手厚い配置も人気店の証でしょうかね。

　着席しておよそ6分でお待ちどさまだ。なかなかウマソだね。
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/175586424?size=1024
　んでは、いただきます～

　うん。やっぱRDBでレビューがそれなりに上がっていて、アベレージが高い、つーのは目安になるね。うまいぢゃん。なんか、「正統派トンギョ」って感じかね。

　確かに今となってはありがちなスープなんでしょうが、豚骨・鶏ガラ・魚介のバランスが秀逸。濃厚ではあるものの、トロミはさほどなく「トロッ」って印象やね。ちょっとだけオイリーではあるが。これ、無論ムカチョーでごじゃります。

　麺は増田製麺の150g。もっちりした麺でこれもなかなかでありますぞ。

　チャーシューはなんと「吊るし」。非常にスモーキーで3枚ありますな。特製にして正解。

　味玉は・・・しょっぺ～のが残念やった。他に海苔・メンマ・青ネギといった構成。

　味のテイスト的には違いはあるが。接客面も含めて、東京・江東区の名店こうかいぼうを彷彿させるね。ホント、良いお店ですわ。人気の理由が素直に理解できますぜ。アタシ的には、まだ数は少ないものの、神奈川を代表するトンギョだと思いますよ。うまうま満足ごちそーさん～

ヨコハマの名店巡りは楽しいのではあるが。やっぱ恋しや東京都内・・・