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最近、出店攻勢が著しいTETSU系列のこちらを初訪問。煮干しを謳った味に関しては、元のTETSUのスープに煮干し風味を加えた事で苦味より、まろやかさがやや前面に出ている印象です。ただ、その組み合わせ自体、麺との絡みも含めて悪くはないのですが、どっちつかずな感もしてイマイチ余韻に浸り辛かったです。
煮干しを謳った味に関しては、
元のTETSUのスープに煮干し風味を加えた事で
苦味より、まろやかさがやや前面に出ている印象です。
ただ、その組み合わせ自体、麺との絡みも含めて
悪くはないのですが、どっちつかずな感もして
イマイチ余韻に浸り辛かったです。