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「もつつけめん 850円」@北野坂 奥の写真飲み会して、2次会で軽くダーツして、23時くらいに訪問。
先客はテーブルが2机埋まっているだけでした。
コール(?)は「麺2玉」です(1玉、1.5玉、2玉から選択可能)。

麺:中太ストレート麺。つやつやしてて食欲そそります。味も麦の味が感じられよいです
スープ:標準的な豚骨魚介ですが、まろやかさが認められます
具:もつつけということで、やはりもつが印象的。ウマいです。が、もう少し脂身がプリプリしたもつだとうれしいです

焼き石も頂戴し完食。全体的に整っている感がしますね!

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