4月28日（日）11:00訪店。

開店時間と同時に訪店、と言っても他に人は
いませんでしたｗ。外の券売機でデフォメニュー
購入。スタッフさんも外にまで出迎えに来てくれ
ました。

店内に入ると何でしょう、独特のにおいがする空間です。いろいろと
仕込みされているようで、まな板の上でトントントンと何か切って
ますね。

さてさて待つこと5分程、やってまいりました。深めのオサレな丼です。
いただきます。

スープは鶏と数種の野菜ベースとのこと。鶏ベースなので見た目より味は薄めです。
何よりも生姜がかなり強めです。いつもこのくらいなんでしょうか、生姜スープ的
な感じですー。

麺は細め、それほどコシは強くありません。スープと絡まっているかというと、
ほぼストレート麺なのでそれほど絡まり度は強くありません。

具のチャーシューは半分が脂身です。肉汁が若干逃げてしまっている感あり、
ちょっとパサパサです。

卓上には豆板醤のような壺、ピリッと辛い黒味噌のようなペースト状の物が入った
壺、そして粒胡椒、酢といろいろ調味料あります。かなり味変をいろいろ楽しめそう
です。

スープにはオリジナリティあります。
今度はもう一つのオススメメニュー試したいですね。
どうもごちそうさまでした。