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「チャーシューメン」@YUMINの写真2013年 3月22日(金)、YUMINの自慢ということもあり、チャーシューメンを頂きました。
スープは、一見濃い感じに見えますが、実は表面の油と魚粉によるもので、全体的にはアッサリです。また、魚粉もインパクト重視でなく、香り付けに留まっており、美味しいです。
自慢のチャーシューは、ホロホロ系(ホロホロと噛むと崩れる系統)ですので、味は良いのですが、私はあまり馴染みませんでした。
とはいえ、全体的に美味しいラーメンだと思います。

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