竹ノ塚之確かにましこ亭後継だわねドセアブラ塩麺

　ネットで「自宅から近場の新店はないかのぉ～」とグリグリしてたら、コチラがヒット。なんでも立川に移転（？）した東京とんこつ ましこ亭の跡に、ましこ亭の味を引き継いだお店が出来たんですと。・・・それは新店扱いでよかろうか？　まあ、屋号も店主さんも変わった訳だから、新店であろう。訳あって日曜は遠出ができませんので、車で30分のコチラにまいりましょ。

　ましこ亭には駐車場があったんだが。ウロウロしたくないんでお店の真ん前のコインパーキングを利用した訳だが。やっぱ駐車場、あったよ～。まあいいか。

　駐車場案内図　http://photozou.jp/photo/show/1868636/175714581　
　ただーし。店舗脇のスペースはかなり狭いし、前の通りが交通量多いんで注意してや～

　11時25分ですでに待ち一人。後客6人、まずまずでしょうかね。

　店内、以前とぜーんぜん変わってへんわ。クロスくらい張り替えればいいのにね。スタッフさんは店主さんと女性が2名だよ。

　券売機。http://photozou.jp/photo/show/1868636/175714517
　つけ麺は5月8日からだそーだ。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/175714532

　券売機で掲題のモノ求めて着席します。オナゴスタッフより「あっさりとこってりを選べます」と言われ、つい口走ったのだ「こってり」と。この時点で何がこってりなのか全然考えてへんかった。

　店主さんの動きを見ていると。大きな寸胴あったとさ。そこにおもむろに「でかい背脂の塊」のぶち込むのさ。

　・・・しまった！　ましこ亭も背脂ビシバシだったぜ・・・

　そして。店主殿は、丼の上で、いわゆる「チャッチャ」と振るのです。降り注ぐ。背脂は雪のように・・・by ハマショウ？

　デカイチャーシューをフライパンで炙ってるぜぃ。

　およそ10分でお待ちどさまだ。しっかし。ド・セアブラだぜぃ・・・
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/175714616?size=800
　「なりたけ」あたりに負けてないぜ～。んでは、いただきます～

　お。これ、イケますぜぃ。確かに、ド・セアブラなのではあるが。ベースのスープは澄んでおり、意外な程のアッサリ感。ベースは豚骨であるんでしょうが、ましこ亭の時はかなりとっちらっかっておったようだと自分で書いてるんで、素材を絞ったんかね。ただ。ただですね、やはり、しょっぺーんだわ。ましこ亭も塩分過多やったのぉ～。

　フライドガーリックもぷかぷーか。背脂と相まって、こりゃオゲヒン。いい意味ですけどね。らーめんはこのくらいオゲヒンさもあっていいと思うのだわ。

　麺はモッチリ感がありますぜ。以前は開化楼だったけど、今度はどうなんだろ？　まあ旨いからいいわ。ちょっと軟いのが残念やけどね。

　さて。ウリのチャーシューなのであるが。デカい。厚い。炙って適度に脂が落ちているし、カリカリなのである。つまりは美味。けんどね、「魂の」と屋号に付けるのであれば、もっと本格的に吊るしにするとか、レアにするとか、そんなんで勝負つーのを期待したいわ。

　メンマは無味で残念。ネギは150円、これはチョイ高いぜよ。味玉はまずまずって感じかな。

　背脂量にビビッてしまったのではあるが。案外アッサリ頂けたわ。良い意味でのオゲヒンさもあって、結構力強い塩らーめんになっとると思うわ。塩分を控えるとさらにスコアアップの予感だね。結構満足ごちそーさん～

　話は全然ちゃうんやが・・・。先月の終わりに行ったハングリードラゴン、閉店？？　先月移転オープンしたばかりでまだ移転後1か月チョイやろ。なんかあったんやろうか？　気になるのぉ～