21時過ぎ。先客0後客1。

そろそろ新しいお店を新規開拓したいなあ…ということでやってきました。途中【田中商店】【田中そば店】の誘惑に負けそうになりましたが、なんとかかんとか無事到着。

入口はいる前に券売機。オススメは「塩」のようですが、なんとなく醤油な気分でしたので表題を。店内に入り長めのカウンターに腰かけ待つこと数分、着ドンです。

まずはスープ。けっこうアッサリしてるのかと思いきや、なかなか複雑な濁り具合ですね。獣っぽさは感じるのですが、あまり経験のないタイプの味。なんとなく主張は強過ぎず弱すぎず。あくまでメインはスープじゃないって感じでしょうか？

麺は縮れ弱めのストレート中細麺。ひと昔前に流行ったようなタイプの麺ですね。茹で加減はバッチリ。ただ、やはりチャーシューの邪魔をしないよう？やや大人しめな印象を受けます。

で、チャーシューは4種類。ホロッとしたチャーシュー、炙りの入ったチャーシュー、かなり煮込まれたチャーシュー、普通のチャーシュー。これはやっぱり旨いですね。一つ一つ特徴の違うチャーシューを演出してます。

というわけで完食。やはり店名通りチャーシューがメインな印象です。ちょっと値は張りますが、せっかくコチラに来たのならチャーシューメンを頂かないとって気がします。機会があればまた。

ご馳走様でした。