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「魂のチャーシューメン(醤油) 「950円」」@魂のチャーシューメン 清水の写真(2/2食目)   

当日2食目は、此方のお店です。 
店舗前に設置されている券売機で首題の食券を購入して入店。 
カウンター席に座り高台に食券を置きました。 
尚、首題のメニューには醤油の他に「塩」と「味噌」が有りますが夫々値段が違い私は一番安い「醤油」を選びました。 

ラーメンは程なくすると出来上がり、高台越しに現れたので手元に引寄せます。 
そのラーメンを見るとミルクの様な物が掛けられていますね。  
そのスープを啜ってみるとアッサリとした動物系の出汁を感じます。 
タレは其れほど出娑張らず出汁とのバランスが取れた仕上がり。 
そのスープに絡んむミルクが何とも表現が難しい品で、微かな甘味を感じます。 
麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。 
滑らかな麺肌で喉越しが美味しいですね。 
具材は、チャーシュー・海苔・メンマ・刻みネギで、チャーは色々な種類が入っています。 
炙りチャーは香ばしい風味で、解しチャーからは甘味を感じ、スライスチャーは程好い歯応えの品でした。 
店には≪10月1日よりスープが変りました.「さっぱりであり、濃厚な究極の鶏白湯スープ」≫と記載された紙が貼り出されていましたが、今回が初訪問の私には以前のスープと比べる事は出来ませんでした。   
ご馳走様。

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