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(2/2食目) 当日2食目は、此方のお店です。 店舗前に設置されている券売機で首題の食券を購入して入店。 カウンター席に座り高台に食券を置きました。 尚、首題のメニューには醤油の他に「塩」と「味噌」が有りますが夫々値段が違い私は一番安い「醤油」を選びました。 ラーメンは程なくすると出来上がり、高台越しに現れたので手元に引寄せます。 そのラーメンを見るとミルクの様な物が掛けられていますね。 そのスープを啜ってみるとアッサリとした動物系の出汁を感じます。 タレは其れほど出娑張らず出汁とのバランスが取れた仕上がり。 そのスープに絡んむミルクが何とも表現が難しい品で、微かな甘味を感じます。 麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。 滑らかな麺肌で喉越しが美味しいですね。 具材は、チャーシュー・海苔・メンマ・刻みネギで、チャーは色々な種類が入っています。 炙りチャーは香ばしい風味で、解しチャーからは甘味を感じ、スライスチャーは程好い歯応えの品でした。 店には≪10月1日よりスープが変りました.「さっぱりであり、濃厚な究極の鶏白湯スープ」≫と記載された紙が貼り出されていましたが、今回が初訪問の私には以前のスープと比べる事は出来ませんでした。 ご馳走様。
当日2食目は、此方のお店です。
店舗前に設置されている券売機で首題の食券を購入して入店。
カウンター席に座り高台に食券を置きました。
尚、首題のメニューには醤油の他に「塩」と「味噌」が有りますが夫々値段が違い私は一番安い「醤油」を選びました。
ラーメンは程なくすると出来上がり、高台越しに現れたので手元に引寄せます。
そのラーメンを見るとミルクの様な物が掛けられていますね。
そのスープを啜ってみるとアッサリとした動物系の出汁を感じます。
タレは其れほど出娑張らず出汁とのバランスが取れた仕上がり。
そのスープに絡んむミルクが何とも表現が難しい品で、微かな甘味を感じます。
麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。
滑らかな麺肌で喉越しが美味しいですね。
具材は、チャーシュー・海苔・メンマ・刻みネギで、チャーは色々な種類が入っています。
炙りチャーは香ばしい風味で、解しチャーからは甘味を感じ、スライスチャーは程好い歯応えの品でした。
店には≪10月1日よりスープが変りました.「さっぱりであり、濃厚な究極の鶏白湯スープ」≫と記載された紙が貼り出されていましたが、今回が初訪問の私には以前のスープと比べる事は出来ませんでした。
ご馳走様。