この日は香川にて結婚式。当然小生がするのではなく、会社関係の方です。式が3:00からということで大阪からの移動中にこちらでのサービスエリアで休憩＆昼飯としました。四国へ所用の際はたまに利用しており、今回3回目の訪問です。昼の12:00前に到着、意外に人は少なく席は結構空いてました。これまで豚骨醤油、淡路玉葱と頂いてきましたので残る未食の鶏白湯の食券を購入、しばし待ちます。

少しして呼び出され、写真のラーメンを引き取りました。パッと見ライト豚骨にも見える乳白色をしたスープですが、若干薄めたような色合いにも見えます。実際に頂いてみると、表面は意外に油分がありました。業務用というのがしっくりくる味わいで、鶏臭さが結構強め、塩分は強すぎず良い塩梅。麺はやや太めのストレート麺。ゆで加減は若干やわめに感じられ、軽くウネリのある形状です。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、やや薄め。ゆで卵は方ゆでですが、白身に味がしゅんだもの。その他にネギ、メンマのトッピングです。

前回頂いた淡路玉葱ラーメンは、SAにしてはなかなか旨い印象でしたが、今回はよくありがちな一杯だったと思います。鶏臭さは強めでした。次回からは玉葱ラーメンでいきたいと思います。