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80点
ラーメン（ヤサイ・ニンニク）７００円[ラーメン/醤油]
ラーメンJAPAN 川口本店（埼玉県川口市）赤バイクの知蔵

「ラーメン（ヤサイ・ニンニク）７００円」@ラーメンJAPAN 川口本店の写真ラーメン ＪＡＰＡＮ(ｼﾞｬﾊﾟﾝ)
（川口）
ラーメン７００円
日本
ラーメン（ヤサイ・ニンニク）戴きました。
麺は角中太ストレートのチャンポン麺みたいな食感で平打気味ではなく、どこかムシャムシャ戴くには物足りないそんな感じです（麺量：茹で前２００ｇとの事ですが満腹感はありません）。
スープは乳化が少ないカエシが主張するショッパ目タイプで優しく戴けてしまいます。
具のブタは大きいの１枚と小ぶりのが３枚でスープ以上にショッパさがありもう少し塩抜きした方がよさそうな感じで、ヤサイ（モヤシ９：キャベツ１）はモヤシの食感がシャキシャキしています。
ニンニクは量少なめでもっと欲しいところです。
全体的にはもっとパンチとボリュームがあっても良いのかなぁって思ってしまうそんなＧ系でした。

他にも色々⇒ http://blog.livedor.jp/d52001037/

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