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「塩 中華そば 750円」@中華そば こむぎの写真4/27、13:10ごろ訪問。
連れとナイト様とお出かけの際にの昼食にこちらを訪問。
店内は満席状態。ちょっと待機席で待つことに。私たちの後からもぽつんぽつんとお客はやってきていた。認知はされている模様。スタッフは厨房男子2名のホール女子1名の3名体制。丁寧に作業されている分時間はかかっている様子。
ほどなくして席が空いたので案内された席に着席。そしてメニューを閲覧。
しかし、まず来ることがない土地なのと気になって仕方なかったので二丁食いを敢行することに!なお、大盛りは両方とも無料でできるが、今回は連食につき丁重にお断り申し上げた。
厨房の調理工程を凝視しながら待っていたところに一発目の塩 中華そば(750円)が届けられるのであった!

[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/176153675
[取説①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/176153660
[取説②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/176153646

細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらをご覧いただきたい。
野菜系の効果はしっかりしているもの。彩や風味は計算されているか。お肉もうまい!特にアスパラ肉巻は絶妙なもの!香辛料が効いているのもあるが、この一体感の良さ、うまさは感動もの!もうトッピングだけですでに頭がやられてしまっている感じ!

スープは淡麗派のものにはうれしいうまさ。個人的にはすべてのさじ加減が絶妙という印象。塩加減はきついものではないし、油も多すぎずに効果を発揮している。だしのうまさも暴れすぎず、落ち着かせていながらもしっかり伝わってくるもの。これもなかなか個人的にはガツンとやられてしまうものだ!

麺もなかなかにいいもの。こし、のど越し、からみ、風味、量のすべての点において納得のもの。これも個人的には絶妙のハーモニーを奏でているといっていい感じ!

これが750円でいただけるのかという、個人的にはガツンとやられるくらい素晴らしいと思ってしまったもの!なんか結構感動してしまった(汗)。しっかり「料理」されているという感じがしたからかもしれない!それくらい個人的にツボにはまってしまった!
その感動を味わったところでタイミングよく2杯目をお願いするのであった!(続く!)

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

高評価やね~
このメニューは、じゃいあん好みやと思うとったよ~w

アカンな~同好会 | 2013年5月12日 00:16

アカンな~同好会 様

どうもです!
想像よりもいただいたらかなりツボにはまってしまいましたわ~
単純にこういうものに飢えていただけかもしれませんが(汗)

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 00:21

こんちくわ~。

塩の方が美味しいんですね!

でも、越谷市にはなかなか行けませんwww

富士山 | 2013年5月12日 00:53

毎度です~

感動モンだったと聞いてましたが、これほどとは!

そのうち塩に絞って再訪します~

としくん | 2013年5月12日 08:30

おはようございます^^
こちら、すごく気になっているお店です^^ やっぱり抜群に美味しそうです!来週はもう予定が入っているのですが、帰りにちょっと遠回りをしてこちらで頂きたいです^^ あっ、でもこちらは母親もとっても好きそうなので、二人でかなぁ^^

RamenNoodleSoup | 2013年5月12日 09:03

どもですw

こちらBMしてますw
しかし埼玉はなんか遠いイメージで足がなかなか向きません。
埼玉方面に用事ないかな~^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年5月12日 09:54

まいど。
新店だ~。行って来ま~すwww

したん | 2013年5月12日 10:04

富士山 様

どうもです!
まあ私の感覚なので(汗)
上手く商用を作っていってください!

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 11:11

としくん 様

どうもです!
あくまで私の感覚なので(汗)
特製やトッピング類をしたらどうなるかが気になります。

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 11:12

 様

どうもです!
一応私のその時の感覚なので(汗)
行って損はないと思いますよ!

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 11:13

taizoff(ダイエット中) 様

どうもです!
ここは都内に行くと同じ感覚だと思いますよ!
なのでさほど遠くはないです。
買い物ついでにいくのもありかも?

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 11:20

したん 様

どうもです!
今更気づいているのですか?
行かなきゃ損?

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 11:20

ども~
此処、皆さん高評価ですね!
近くに酔った際は狙います。
もちろん醤油ではなく塩にしてw

はち ~減量中~ | 2013年5月12日 17:41

こんばんは~

これは突き抜けましたね~

BM~

らーめんじじぃ | 2013年5月12日 18:20

こんにちは。

高得点な一杯でしたね。
自分も食べに行って見たいが越谷ですか~
仕事作って行かなくっちゃw

ayashi | 2013年5月12日 18:30

はち ~減量中~ 様

どうもです!
いいものを出していると思いますよ!
醤油もいいものを出していると思いますよ!
いっちゃいましょう!

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 21:21

らーめんじじぃ 様

どうもです!
個人的にはということなので(汗)
行って損はしないとは思いますよ!

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 21:22

ayashi 様

どうもです!
なんか個人的には本当にやられてしまいましたね(汗)
うまく仕事作っていっちゃいましょう!

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 21:23

どうもです!
高評価ですね。
越谷に行った際、第一優先にします。

shun | 2013年5月12日 23:07

shun 様

どうもです!
いやあ!これはいってよかったですわ!
本当に個人的にはやられましたよ!
好みなどの問題はあるでしょうけど、一度はいただいた方がイイかも?

じゃい(停滞中) | 2013年5月12日 23:17

おいっす!

中々良かったですな~。
K計画の帰りに寄ったけど味のブレも少ないほうかな。

Knight(ないと) | 2013年5月13日 03:26

こんにちは

 高評価ですね~
 此方のお店は気になっているので
 近いうち訪問したいと思います。
 

voice50 | 2013年5月13日 11:16

Knight(ないと) 様

どうもです!
また行ったのでっか!
まあそれほど納得させられるものでしたからな。

じゃい(停滞中) | 2013年5月13日 20:58

voice50 様

どうもです!
なんか淡麗好きにはもってこいというものに感じましたね。
一度ご賞味あれ!

じゃい(停滞中) | 2013年5月13日 20:59