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4/29 12時20分 初訪問人類みな麺類のセカンドブランドとして今月オープンしたお店【スープ】飲んだ瞬間にあさりのうまみがぶわっと口の中に広がるインパクトのある味。あとは、甘みが特徴的ですね。あさりだけにあっさりしてるのかと思いきや、醤油とオイルと出汁の強さで食べ応え抜群。バランスよくまとまっていると思いました。【麺】平打ちでいびつな形をした麺。全粒粉入り。見た目と裏腹にものすごいむっちり感。自家製麺ですね。カウンターの後ろに新品の大和製作所さんの製麺機がありました∑(ﾟДﾟ)金もってはりまんな∑(ﾟДﾟ)【具】あさり、チャーシュー、穂先メンマ、こだわり煮玉子、ねぎ
うなさんこんばんは ウマそうですね～ 店名はどういう由来なんでしょうね…
うなぎラーメン
かず
SBT
ざ
ちはげ
人類みな麺類のセカンドブランドとして今月オープンしたお店
【スープ】
飲んだ瞬間にあさりのうまみがぶわっと口の中に広がるインパクトのある味。あとは、甘みが特徴的ですね。あさりだけにあっさりしてるのかと思いきや、醤油とオイルと出汁の強さで食べ応え抜群。バランスよくまとまっていると思いました。
【麺】
平打ちでいびつな形をした麺。全粒粉入り。見た目と裏腹にものすごいむっちり感。自家製麺ですね。カウンターの後ろに新品の大和製作所さんの製麺機がありました∑(ﾟДﾟ)金もってはりまんな∑(ﾟДﾟ)
【具】
あさり、チャーシュー、穂先メンマ、こだわり煮玉子、ねぎ