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4/19 20:30位に到着。待ちは5人で、10分後くらいに着席。 スープはいつも通りにあご出汁の優しい香りと旨みがジワっと感じられます。塩分もちょうどいい感じで、雑味がなくクリアでおいしいスープです。 麺はやや硬めの茹で加減の中太麺。ツルッとした食感でスープとの絡みも上々。この日の茹で加減は絶妙すぎました。自分の好みにぴったりで、思わず笑みがこぼれるくらいでしたね。 もちろん完食完飲です。A店長、さすがの一杯でした。 ごちそうさまでした。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
待ちは5人で、10分後くらいに着席。
スープはいつも通りにあご出汁の優しい香りと旨みがジワっと感じられます。
塩分もちょうどいい感じで、雑味がなくクリアでおいしいスープです。
麺はやや硬めの茹で加減の中太麺。
ツルッとした食感でスープとの絡みも上々。
この日の茹で加減は絶妙すぎました。
自分の好みにぴったりで、思わず笑みがこぼれるくらいでしたね。
もちろん完食完飲です。
A店長、さすがの一杯でした。
ごちそうさまでした。