4/20初訪

今日は嫁さんの付き合いで経堂へ。
もちろん、ラーメンが交換条件ですがｗ
そんなワケで、前から狙っていたアイバンさんのお店を訪問してきました。

12：25に到着すると、店内は7割ほどの入り。
予想通り、アイバンさんはいらっしゃいませんね。（´・д・｀）ｻﾞﾝﾈﾝ...
お店は奥に長い作りで、内装はなかなかシャレたカンジ。
入り口近くの券売機で僕は醤油のボタンをプッシュ。
嫁さんはあごだしをセレクト。
中ほどのカウンターに着席し配膳を待ちます。
スタッフはホール係の女性が1人、厨房に男女一人ずつの3人体制。
客層は近所の人が多そうなカンジです。
老夫婦や若い女子など、結構、色々な人がいますね。
食券提出後は、6分ほどで配膳となりました。

まずはスープから。
とても優しいスープですね。
塩梅はかなり控えめですが、出汁感はしっかりしているのでコクがあります。
軽く酸味を感じましたが、醤油ダレの酸味かな？
油っぽさも控えめなので、クドさはなく後味スッキリ。
さっぱりいただけるけどコクもある、そんなカンジ。
無化調でこのクオリティはGood！
麺は中細・ストレート。
自家製麺らしく、ちょっと個性的な食感ですが悪くない。（←何となく蕎麦っぽいカンジ）
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。
実は、最初はデフォで食べようとしていたんですが、ビジュアルがあまりに寂しいので
追加で味玉をトッピングしたのですｗ
チャーシューは優しいスープと相反して、結構、濃いめの味付け。
ホロホロと柔らかく、まぁまぁといったトコロ。
逆に、味玉は薄めの味付けで、普通。
メンマも普通。
ネギは彩り程度かな。
麺量は120gくらいなので、あっさり消滅。
当然、足りないので替玉をオーダー。
替玉もサクっと平らげ、スープも飲み干してゴチソウサマ。

無化調らしい優しい味わいですが、それなりにコクもあってなかなか美味しいラーメンでした。
ただ、値段のわりに具が寂しいし麺の量も少ないので、CPとしてはイマイチ感は否めないかな･･･。
量を求めると1,000円近くなってしまいますからねぇ。
ちなみに、嫁さんの「あごだし」のスープを一口飲ませてもらいましたが、かなり個性的な味わい。。。
個人的には普通の醤油を選んで正解でした。（＾＾；