2013.4.30 11:30頃 まだ小腹に余裕があったので、以前に休みでフラれている此方を訪問。ほぼ開店と同時の入店で、前客0人、後客1人。
今回も営業しているか不安でしたが、しっかり営業してました。地下にある店なんで、営業しているか分かり難いですよね。
ランチセットがお得なんですが、２軒目なのでそこまでお腹に余裕は無く、まだレビューが上がっていない「とりそば」を単品で注文。単品でも、ランチ価格で￥100引きになっています。
店の清潔感は、年期に合わせてそれなりですが、接客は慇懃で良好。水が温いのは勘弁してほしいところですが。。
店はチョット年配の男性と女性の2人で切り盛り。注文後6分ほどで着丼。

てっきり塩が来るもんだと思い込んでいたので、そうきたかっ！といった感じ。鶏胸肉と白髪ねぎが豆板醤で軽く和えられた物がのった醤油味でした。
スープ自体は鶏ガラに煮干しを合わせた、あっさりとした支那そばらしいもの。鶏肉を和えた豆板醤の味が混じっていくので、徐々に味が変わっていきます。
あまり好ましく無い方向に変わっていくのは気のせいではないハズ（；^ω^）

麺は縮れた細麺。加水率はやや低め、茹で加減はわりと固め。ちょっと懐かしい感じの麺で、かなり縮れが強くスープの持ち上げは良好。麺量は普通くらい。

海苔以外に唯一の具は、粗めに解された鶏胸肉と白髪ネギを豆板醤で軽く和えたもの。具の量は多いものの、味が単調で飽きがくるのが早いです。
胸肉なんで食感もモッサリしているし、スープと一緒に食べるほか無いのが飽きが早い一因かな。箸休めになる物も無いし、味変アオテムも少なく、味変のしようが無いし。。

う～む、これはメニュー選択をミスりましたね。このメニューはハ○レっぽい(；´Д｀)。無難に支那そばか塩らーめんを食べていれば良かった。御馳走様でした。