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「まぜそば ¥750」@ジャンクガレッジ 東京ラーメンストリートの写真こちらはラーメンストリート唯一のJインスパイアのお店〜。

タレは醤油ベースでぎゅっとつまった仕上がり。
トッピに力負けしている感はあるもののバランスはよし〜。

麺は柔らかめでもちもちわしわしした極太仕様〜。
全体的にはニンニクと野菜とカエシをチーズとフライドオニオンがまとめあげている仕上がり〜。
豚がパサパサしているのはご愛嬌〜。

ということで得点〜。
【70+(ニンニクの偉大さ)1-(パサ豚)1=70】

インスパイアにしては割とバランス重視な雰囲気のまぜそば〜。
もうちょいそれぞれの素材が突き抜けてほしかったかも〜。

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