mona2
麺’s
コメント
こんばんわ～
＞このメニューも直接ステンレス鍋をコンロに上げてかなりの分量の花カツオで魚介を取りだす。
えぇー直接コンロに上げて火にかけちゃってるんですかー？
親父さんなんだかヤケクソですねー（笑）
なんだかmonaサンが常連だからって気にもなるんですが確かに具材が凄いですねー！！
なんとかメンバーの都合の付く時までは商売して欲しいですｗｗ
バスの運転手 | 2013年5月1日 21:52ども～
店主サンのヤケクソな小言。。
オイラも聞いてみたい（笑）
ってか、「ラーメンすき」と言うよりは「ぶっこみラーメン」的な。。（苦笑）
ももたろう | 2013年5月1日 21:59＞バスさん
もうこれが売れなきゃやめる・・・といつもの小言。
久しぶりにこちらでラーメンらしいものをいただけてうれしかったです。
＞ももたろうさん
昨日は乗車しました。
全然気づきませんでしたよ。満車でしたしね。憶えていてくれてありがとうございました。
こちらはなんかいつもヤケクソでして、いつも違うメニューだし値段だって量だって・・・
mona2 | 2013年5月1日 22:03どもです
＞「豚丼」「ステーキ」「牛丼＆ヤキソバ」と提供筋を変えていたが結局どれも売れないからダメだ
↑う～ん、「転石苔むさず」という言葉もありますがここはやはり「継続は力なり」という言葉を送りたいですね、ってどれだけ上から目線だ自分w
「牛丼＆ヤキソバ」なんて今ちょっとだけタイムリーなのに、勿体無いw
しかしコレはラーメンというより殆ど「寄せ鍋with中華麺」って感じですね。
確かにCPはズバ抜けてますがw
☠秋☠ | 2013年5月2日 06:14文面からモナさんが
いかにここを愛しているかが解りますね。
いや、ホントに今度ここにモナさんと行ってみたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月2日 09:26＞秋さん
本当に小言ばかり言うから客が来ないとも思えますよ(笑)
豚丼は量ばかりで良くなかったし、ヤキソバはスープ欲しくなるけどできないよって言われてもうどうでもよかったんですけどね。ラーメンですよやっぱり、ここは。
＞まるさん
なんとかしたいですよ、このお店。
秋さんじゃないけど「継続は力なり」という言葉を全く信用していない店主さんです。
mona2 | 2013年5月3日 01:44ご無沙汰しておりますm(__)m
昨日の18時ころ通りかかったら，営業中だったものの，大きく「ラーメン」と
書かれたノボリ旗が横になってました(汗)周囲にお店や建物が無い割に，そこ
がラーメン屋さんだと気付かれにくいですよね。
頑張って欲しいものです。
のはろ | 2013年5月6日 01:45お久しぶりです！！mona2になってから初めてのコメかな。
ヤケクソですよこの店は。
一昨日伺ったら「すきラーメン」は原価がかかり過ぎるからヤメたって。
今度は「もつラーメン500円」でした(笑)
mona2 | 2013年5月6日 10:37
タンズ麺が売れないからやめた！と訴えて以来ラーメンをやめていた「麺研究所」のメンケン。
それ以後、「豚丼」「ステーキ」「牛丼＆ヤキソバ」と提供筋を変えていたが結局どれも売れないからダメだ。この辺の人は味がわからない・・・ブツブツと行く度に小言を言われていました。
いま、またラーメンのようなものが復活しているので報告を。しかし、これはいつものようにというか安くて栄養価が高い。うどんすきをラーメンに応用したもので、具材が半端ない。
ターガー・シュリンプ、デカイお麩、鶏肉、豚肉、でかいカマボコ、そしてアバラ付きのソーキ、タラに手作りシューマイが２個、でかい厚焼き玉子に野菜類、まあダシにもなる椎茸も使っている。この量は凄まじい。そしてこれが５００円。
時々こんな豪勢なメニューを出しては、「どうせ売れないんだから」とこぼしている店主さんでして、私も値段を差し置いて味のみで採点を時々していたのですが、目を覚ますとこれはすごいこと。このステンレス鍋は直径45センチくらいあるでかいもの。
もうスープを取ることをやめてしまいまして、これも残念なことなのです。ある意味損失。
このメニューも直接ステンレス鍋をコンロに上げてかなりの分量の花カツオで魚介を取りだす。具材から抽出された旨み分で調整を取ります。もともと動物でスープを取っていないので獣色が少ないのですが具材で示されたこれらの味わいは素直に伝わる。
辛口調に言えば、それぞれの具材の旨みがスープに染みて融合されているとは言えませんが。
麺はもう生では出さないようです。売れないから。
ってか、このメニューには生は合わないから頼まれてもやらないよ・・・と言い張る。私はそれでも生麺が食べたいと訴えたのですが。これは蒸し麺を冷凍にしたもののよう。なんか、フードコートの麺のように感じる。もともとはあの白いプッツン麺だったはず。
とにかく安いしそれなりに美味いし量的にも文句は言えない。