くそオヤジ最後のひとふり！これが今日お邪魔したラーメン屋さんの名前です♪意味はあえて聞いてません。西中島の人類みな麺類の2号店で、先月12日に新規開店した店です♪(^q^)貝ベースでまとめられてます。あさりラーメン、しじみラーメン。加えてはまぐりラーメンや貝餃子もまもなくメニューに加わると店主さんから伺いました。少し高めのカウンターからは作る様子が最後まで伺えます！待っている間も楽しめるんです。椅子も固定ですが大きめの高級？感あるカラフルなものにしてオシャレです♪(^q^)程なく着丼。うん濃口醤油の香りとあさり出汁の香りが食欲をそそります。見た目はmicro ？でも味は？スープを一口。やはりmicro よりもあさり出汁の旨味がかなり強くてこれはこれで美味いですね♪(^q^)麺はやはり自家製麺。中細の平打ち麺は麺の断面にあさりの旨味をたくさん絡めて口に運ばれてきます。小麦の香りとあさり出汁の旨味と濃口醤油のこくが口中で暴れまくり、楽しい戦いのあと、胃のなかへ！！チャーシューはレアーチャーシューの大きめのものが2枚。人類と違って、噛みます。かんでかんで味が出る！(^.^)メンマは若竹の柔らかい部分を大きめに！味玉はいつもの美味さと半熟度？器も手元が一段低くなっていて、スープ捲りやすい作りに！(^.^)あさりに砂も残らずおいしく頂きました。ごちそうさまでした♪美味かったなあ！次はしじみ、はまぐりと続きます！(^.^)