2013.05.02（木）　晴れ　初訪問　11:02　入店　先客0　後客2　11:10　着丼

カレーラーメンを求めて訪問しました。

麺は浅草開化楼の縮れ極太麺。
茹で加減はかなり固めで、歯応えのある食感でした。

具：豚×１・メンマ・のり×１・キャベツ・もやし・人参・ほうれん草・刻み玉葱

豚はバラロールで冷めていた。
スープに浸すと、脂身は柔らかくなるが赤身は固い食感だった。
メンマは柔らかく業務用っぽい味付けでした。
のりは磯の風味があって美味しかったです。
キャベツともやしの割合は２：８ぐらい。シャキシャキ感があった。
人参は長細く切ってあった。量が少なく見た目程度でした。
ほうれん草は、湯通しがしてあり甘みがあった。
刻み玉葱は生の状態。辛みと風味がカレーのスープと合う。また、後味をすっきりさせる。

スープはカレー味で、表面には背脂が多く浮かぶ。
出汁は豚骨が中心。
ややトロミがあり、濃厚でコッテリしたスープでした。
業務用のカレーパウダーを使用でしょうか？
辛さとスパイシーさは丁度良い加減で、ジャンクさもあり美味しかったです。

ボリュームがあり美味しかったです。
次回は違うメニューと言いたい所ですが、同じメニューを頼んでしまいそうです。
ニンニクをトッピングして、また食べてみたいです。
ご馳走様でした。