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ここはメニューがよく替わるせいもありますが、６回目の採点になります。会社からは割と近い場所ですが、しばらくご無沙汰で、前回は2010/11（採点は2012/1）なので実に2年半振りの再訪になります。案の定メニューも更新されており、今回は特製つけ麺（880円）をオーダー。久しぶりのご対麺は、変わらずやや加水率高めのつるつるとした中太麺。スープの方は若干落ちた感じ。以前のほうがもっと魚介がハッキリとしたいい出来だったと記憶しているが、酸味のバランスなのかう～んといった感じ。ビジュアル的にも前はもっといい仕事をしていたと思うのだが今回はちょっと…ここのラーメンは平均完成度が高かったのだが、スタッフが変わったのか残念ながらクォリティが下がってしまいました。
ハゼラーメン
ひぐま
しゅうこん
金鳥
ハゼラーメン
会社からは割と近い場所ですが、しばらくご無沙汰で、前回は2010/11（採点は2012/1）
なので実に2年半振りの再訪になります。
案の定メニューも更新されており、今回は特製つけ麺（880円）をオーダー。
久しぶりのご対麺は、変わらずやや加水率高めのつるつるとした中太麺。
スープの方は若干落ちた感じ。以前のほうがもっと魚介がハッキリとしたいい出来だった
と記憶しているが、酸味のバランスなのかう～んといった感じ。
ビジュアル的にも前はもっといい仕事をしていたと思うのだが今回はちょっと…
ここのラーメンは平均完成度が高かったのだが、スタッフが変わったのか残念ながらクォリティが下がってしまいました。