2013/04/27 13:30頃

mona2さんのレビューを拝見し、そういえばまだ未食のメニューがあったことを思い出し凡そ1年振りに再訪。
到着時店内空席4。
と思ったらあれよあれよで店内満席＆待ち発生。
たまたまタイミングが良かっただけで今だに人気は衰えていない様子。

店員さんは皆女将さんを中心に元気の良い接客。
何も言わずとも子供用の椅子を出してくれる辺りは好感が持てます。
食券を提出して10分程で提供それではいただきます。

灰褐色の麺は全粒粉配合の太ストレート。
なんか以前より箸で掴みにくくなってる気がするんですけどこれは茹で加減の違いかそれとも自分の箸を扱う手元が覚束なくなった為か・・・
麺量は番長盛りで公称510g。
体感ではちょっと少なめでしょうか。

つけ汁は豚骨＞魚介なバランスで油分が多め。
コチラのレギュラー陣の中ではアッサリめな位置づけらしいですが個人的には充分コッテリの範疇。
ってかコチラのつけ麺は全てがコッテリ！　もうこれが前提ですね。
いや、コッテリがダメだとかは全く思ってないですけどね。
ただスッキリアッサリを期待して行くと先ず肩透かしを喰らうでしょうと。

具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ。
チャーシューは以前は長い一枚モノのバラチャーだったのが角煮タイプのモノに変更されてますね。
変更前後共に脂身が多いのは好みから外れてしまいますがそれ以前に確実に以前よりサイズが小さくなってますね。
メンマは柔らかめの材木タイプ。
以前はどのメニューにもこれでもかと入っていたモヤシも節度ある量に落ち着いてますね。
個人的にはこの位の量で充分ですよ、モヤシが食べたくて来てる訳ではないので。

うーん、久し振りに訪れたらちょっと期待外れな印象。
それともしばらく離れている間に自分の中の良いイメージが肥大してしまったんでしょうか？
何れにせよこれでつけ麺のレギュラーメニューは全制覇したのでまたしばらくは様子見ですかね。


ごちそうさまでした！