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「ラーメン大」@南京ラーメン 黒門の写真GW初日の昼食に伺いました。こちらの店はブックマークに登録してあり以前福岡へ来た時に行こうと思っていましたが、公共交通機関での訪問が困難だったので断念!今回は念願の訪問です☆
12時30分過ぎに到着すると店内満席。入り口前の長椅子には外待ち1組いました。
5分程して店内へと案内され、カウンターへと腰掛けます。
あまりお腹は減っていませんでしたが、せっかく訪問したので「ラーメン大(700円)」を注文です。ちなみに替え玉システムは無いので食べれる人は僕と同じメニューを頼むしかありません!
後客が注文していて思いだしたのですが、麺の硬さは自己申告で変更可能です。僕は忘れていたので通常のはずです。

僕がこのお店をブックマークした理由・・・それは誰かがアップしていたこちらの店のメニューの見た目に惹かれてです!その惹かれたメニューが目の前へと到着です!
見た目でも分かる事なんですが、スープはあっさりしていて薄いぐらいです!博多ラーメンのこってりを食べたい気分だったのでこれはショックが大きかったです!!ただこまめに水を換えているらしくスープへのこだわりは凄いものです☆
麺は細麺で柔らかめでした!やっぱり硬めが好きですね。
具はチャーシュー5枚、メンマ数枚、もやしです。
チャーシューはおそらく使っている部位が違うのか硬い所と柔らかい所がありました!
メンマは細かく、味と食感は普通です
そしてもやし!このもやしが食べてみて一番驚きました!!通常のもやしと細さと食感が違うんです。歯応えがシャキシャキしていて美味しかったです☆

今回は「もやし」が印象に残りました
気分に合った時にこのスープだったら点数はもっと上がっていたと思いました。

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