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ラーメン二郎亀戸店@江東区に訪問前客 12人 後客 6人 ヤサイはやや少な目の盛り。茹で具合はシャキ目。キャベツ率1・5割。ニンニクは中目で少な目の盛り。主張はやや少なめ。スープは池袋店のやや醤二郎寄りにした感じ。FZはやや薄めで辛めなほうが良さげ。味薄めな所は藤沢似。豚は腕肉。食感はしっとりとした赤身。脂身もフワトロと甘い。麺量は標準。大だと2倍程度増えるらしい情報。麺はデロっとした茹で加減。ヌラデロっとしてギリギリ残ったモチッと感で旨い!ご馳走様でした。詳細はここで見れます・・・http://banderu.exblog.jp/19330266/
前客 12人 後客 6人
ヤサイはやや少な目の盛り。
茹で具合はシャキ目。
キャベツ率1・5割。
ニンニクは中目で少な目の盛り。
主張はやや少なめ。
スープは池袋店のやや醤二郎寄りにした感じ。
FZはやや薄めで辛めなほうが良さげ。
味薄めな所は藤沢似。
豚は腕肉。
食感はしっとりとした赤身。
脂身もフワトロと甘い。
麺量は標準。
大だと2倍程度増えるらしい情報。
麺はデロっとした茹で加減。
ヌラデロっとして
ギリギリ残ったモチッと感で旨い!
ご馳走様でした。
詳細はここで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/19330266/