熊本と言えば熊本ラーメン！有名なご当地ラーメンです。
RDBで調べてみると1位の「黒亭 本店」は定休日！仕方が無いので2位の「山水亭」に行く事にしました。
熊本城の近くにあるという事で立地条件は熊本の繁華街！有料駐車場に車を停めて20時15分頃にお店到着。
カウンターに腰掛け、お腹の状態と相談をしてボリュームのある「W定食（880円）」を「麺大盛（+120円）」で注文しました。ちなみに御飯は白飯か高菜御飯で選べたので「白飯」でお願いする事に。

熊本ラーメンと言えばマー油の入った豚骨スープ。早速そのスープを一口。マー油の量が少ないせいか通常の豚骨スープと大差ないように思えました！
自社工場で作ったというこだわりの麺は細麺で、ヌメリがあって残念！！
具はチャーシュー2枚、メンマ数枚、半卵、ワカメ、もやし、海苔、キクラゲ、揚げネギです。
チャーシューは厚みが薄かったです！
メンマは苦手な味付けでした！
半卵は半熟じゃなくて残念です！
それ以外の具は普通でした

ギョーザもこだわりを持っているらしいですが、皮が柔らかすぎます！パリパリにしてほしかった！！

楽しみにしていた熊本ラーメンなだけに残念でした！もしまた熊本に行く機会があれば今度は1位のお店にリベンジしたいです♪