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「鶏蛤 (本日の限定) 750円 (M店長特別営業)」@喜元門 本店の写真5/4 11:50位に到着。

すでに開店しており、待ちは15名程度で30分後くらいに着席。

やや白濁したスープは香り&旨味ともに鶏と蛤がしっかりと感じられます。
まろやかなスープは塩加減の具合もちょうどよく、とてもいいバランスですね。

麺は硬めの茹で加減の細麺。
パツっとした絶妙な茹で加減です。

チャーシューはローストポークとバラ。
特にローストポークは逸品で、口の中でとけてしまいそうな感じでした。

M店長の鶏蛤は10か月ほど前に東光台店でいただいたことがありますが、その時以上のおいしさです。
さすがの一杯でした。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

こんばんは。
美味しそうな限定、M店長が調理を担当するとは聞いていましたが、
鶏蛤をやったのですね…。行きたかったです。残念!

百家争鳴 | 2013年5月6日 22:45

百家争鳴さん

久しぶりのM店長の一杯に大満足でした。
新店が待ち遠しいですよ(^^)

ssp | 2013年5月7日 18:16

(^-^)/ども
なんとか間に合って、これ・・・・食べれました。
って、ツイッターでやり取りしてたから、知ってますね(;´Д`)
いやぁ、旨かった!!
M店長が担当するサイエンス店がますます楽しみで仕方ないです^^

まあしい | 2013年5月7日 23:16

まあしいさん

ホント、美味しかったですよね。
早くサイエンス店が始まってほしいですね(^^)

ssp | 2013年5月9日 08:26

うわ~ これは、食べてみたいなあ~
うらやましい~

ラー迷人 | 2013年5月14日 22:23