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５日 祝日 １２時３０分練馬方面に逝くも目指す店は何処も満席で・・環七に入り高円寺のコチラへ勝浦式のご当地タンタンメンであ～る。初体験なので楽しみ１辛選択。真っ赤なラー油が張られた感じだ。ベースは醤油スープみたいな良く見るタンタンメンと変らんが、山椒、ゴマがない！その代わりに大量の玉ねぎが投入されちょっと変った香りがします。野菜まみれなので玉ねぎは２倍、ニラは丼を覆い尽くす豪快な一杯だ一杯づつ鍋で辛味から作ってるみたいで店内が辛い匂いで支配され心地良いそぼろ肉は肉味噌タイプではなく、ひき肉だが変にソボロしてない白く味が染み入ってないタイプだラー油的辛味で支配されたスープだが玉ねぎが味のポイントとなってますね山椒とゴマがないので単調になりがちな辛味ですが具材でそれを補い全体を楽しむ感じかなやっぱこのスタイルには残ったスープにご飯投入がすこぶる相性が良いです勝浦式侮れず！
五寸釘なめ達磨坊主
たそがれクッキー
お志乃
マサキング
928GTS
Mackie
５日 祝日 １２時３０分
練馬方面に逝くも目指す店は何処も満席で・・環七に入り高円寺のコチラへ
勝浦式のご当地タンタンメンであ～る。初体験なので楽しみ
１辛選択。真っ赤なラー油が張られた感じだ。ベースは醤油スープみたいな
良く見るタンタンメンと変らんが、山椒、ゴマがない！
その代わりに大量の玉ねぎが投入されちょっと変った香りがします。
野菜まみれなので玉ねぎは２倍、ニラは丼を覆い尽くす豪快な一杯だ
一杯づつ鍋で辛味から作ってるみたいで店内が辛い匂いで支配され心地良い
そぼろ肉は肉味噌タイプではなく、ひき肉だが変にソボロしてない白く味が染み入ってないタイプだ
ラー油的辛味で支配されたスープだが玉ねぎが味のポイントとなってますね
山椒とゴマがないので単調になりがちな辛味ですが具材でそれを補い全体を楽しむ感じかな
やっぱこのスタイルには残ったスープにご飯投入がすこぶる相性が良いです
勝浦式侮れず！