3月27日18：30訪店。
店内待ち6名に接続。
この日は店主不在で新人助手さん含む3名体制。
とっても大きな声が特徴の新人さん♪
大事なことですね

どっから湧いてくるのかって感じに次々に並びだしあっという間に外待ち発生。ラッキーでした。
前客がカップルでしたので助手さんより指示頂きお先に着席させて頂きました。

ロット5杯くらいだと思ったんでしたが
追い落としの分、麺一本一本の色が違いすぎるww
まあこの辺が助手廻しのリスクなんでしょう。

ブタは迫力あります。
もったいないんで3枚は底浸しました。
珍しく歯ごたえあり。それに負けない甘トロな膩旨が。
最高です。

乳化著しいスープにマシたアブラが落っこちて溶けてくると見た目以上にアブラアブラしてます。
カネシがしっかりしてる分、輪廓が残ってますがどっちかって言うと汁無しにシフトしたスープのよう。正直、目の毒のようなアブラの量、質だったんで天地返しして見ないふりww
天地返すとなんか紛れますね、アブラ。

関内と同サイズの白丼なんでしょうけど関内より麺量はギッシリです。
最後の方は飽きを感じた量。ブタを残しといて正解でした。
ヤサイ→ブタ→麺にスープを挟み、小学校の時に習った三角食べを実践してごちそうさまでした。