コメント
>クライスラーさん
私も前回は黒麒麟を食べたんですけど、正直何でこんなに客がいるんだろうと思いました。
やはりそれなりのお店だということを実感してしまいました。
確かに雰囲気はいいんですけどね。
気が向いたら一応赤麒麟も試した方が良いのでしょうか・・・。
黒衣のペテン師 | 2008年2月10日 19:02>クライスラーさん
私も前回は黒麒麟を食べたんですけど、正直何でこんなに客がいるんだろうと思いました。
やはりそれなりのお店だということを実感してしまいました。
確かに雰囲気はいいんですけどね。
気が向いたら一応赤麒麟も試した方が良いのでしょうか・・・。
黒衣のペテン師 | 2008年2月10日 19:02
そんなことは考えないことにしましょう!前のお店を後にして、そのまま帰ろうかと思ったのですが、すぐ近くの通り道にこちらのお店があるんですもの。ウインカーを出さないわけにはいきませんよね^^
かなり以前に訪れた時には、店外に待ちも出ていましたが、今回は席にも余裕があるようです。入店しちゃいましょう♪
カウンターに座ってメニューを眺めてみますが、ラーメンの種類は少ないんですよね。白(鶏ガラ醤油)、黒(豚骨醤油)、赤(味噌)にトッピングだけ。前回訪れた時には黒で印象が良くなかったので、ほとんど迷うことなく表記のメニューに決定です。こちらのお店は点心にも力を入れているみたいですね。ラーメン屋としては変り種です。
到着した品はシンプルながら整った風貌です。具はメンマ、チャーシュー、ノリ、ゆで卵1/2、かいわれ、白髪ネギ少々。ゆで卵は固茹でですね。
スープは鶏ガラのダシが強く効いています。というか、ダシ感強過ぎですよ。化調な感じもしていますね。あっさりしているのに何となく鼻につく(あくまでも比喩表現です)ような感じです。いただけませんね。
麺は細めのストレート麺です。茹で加減は若干柔らかめですね。スープが熱々を保っているので、徐々に延びていってしまいます。こちらのお店では大盛りはなく替え玉制をとっています。そのあたりもこの麺の状態が影響しているのでしょうね。
で、具です。メンマはコリコリとした食感が強く、味付けは控えめ。あまり特徴はありません。そして、チャーシューです。確かこちらのお店では売りにしていたような・・・。大きめのバラチャーシューですが、食感は硬めです。しかも脂身は多めなので、私の好みとはほぼ180°違う品です。これといった具材がないので、ちょっと悲しささえ感じます。
お腹も減っていたので、一応スープも完飲しておきました。でも、お腹が満たされても心が満たされませんね。お腹の方もあと1杯くらいは問題なくいけます。でも、今日のところはやめにしておきましょう。