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味噌らーめん専門店。麺は細麺、太麺選べます。太麺でオーダー。スープは若干とろみを感じる濃厚な味噌味。味噌が強くベースのスープが感じられないので奥深さがない感じです。麺は縮れの中太麺。菅野製麺の麺を使用。モッチリ感もあり美味しい。具はチャーシュー、モヤシ、半ゆで卵、海苔、ねぎ。チャーシューは炙られているものです。味噌スープにあってます。卵は味玉ではなくゆで卵。これならなくても良いかな。麺は良いですが、スープの奥深さを感じたいです。
モーリ
帰りに１杯
味噌らーめん専門店。
麺は細麺、太麺選べます。
太麺でオーダー。
スープは若干とろみを感じる濃厚な味噌味。
味噌が強くベースのスープが感じられないので
奥深さがない感じです。
麺は縮れの中太麺。菅野製麺の麺を使用。
モッチリ感もあり美味しい。
具はチャーシュー、モヤシ、半ゆで卵、海苔、ねぎ。
チャーシューは炙られているものです。
味噌スープにあってます。
卵は味玉ではなくゆで卵。これならなくても良いかな。
麺は良いですが、スープの奥深さを感じたいです。