【2013.05.03再訪】
この日の打ち合わせも長引きました。非常にお腹が空いたのでがっつり食べたい気分。そこで前回食べてすっかり気に入ってしまったこちらの店を再び訪問します。
白楽駅に辿り着いた時間が21：20頃。麺切れで終了になるらしいのでちょっと心配しましたが、まだやっていました…んが、店外に伸びる凄い行列！ざっと数えて20数名！これは30分くらい待つようだな…と思っていたら、それ以上に待つことになりました＾＾；
今回は券売機で「小ラーメン(650円)」と「汁なしそば(80円)」の食券を購入。こちらの店では“汁なし”にする場合、好みの大きさのラーメンの食券とこの「汁なしそば」の食券を組み合わせます。
何とこの日は、私の直後に並んで食券を買ったお客さんで最後となりました。危なかった！

恐らく行列が噂を呼び、近所の大学生ばかりでなく、ラーメンフリークでもなんでもない近所の方や、遠方からのお客さんも来ているようです。その証拠に私の後のお客さんの後に接続しようとした方が数名いました。皆さんがっかりされていました。わざわざ来たのでしょうからね…
まあそんなわけで、当然爆盛ラーメンを食べなれないお客さんも沢山いるわけで、回転は極めて遅くなります。私の数組前に並んでいた女性二人のお客さんは、訳も分からないまま小ラーメンと味付き玉子の食券を買った挙句、ヤサイ増しにして撃沈していました。その他、学生さんでもコールタイムで固まっている人数名。まだ二郎的オーダーに慣れていないお客さんが多いです。こ慣れてくればもっと早くなることでしょう。
結局私は行列接続から1時間と5分後の22：35にやっと店内に入れました。腹減ったorz

これだけの行列が出来ているのですが、上記のように食べるのが非常に遅いお客さんが多いのでロット調整が上手くいかず、結果的に着席して初めて麺を茹でる状態になっています。私が食べ始めたのは22：45頃。コールではニンニクとヤサイをお願いしましたが、ヤサイは必要なら後でおかわりしてほしいとのこと。恐らく混ぜにくくなることへの配慮でしょう。しかし先に全部混ぜずに食べちゃうと後の方で味が足りなくなるのですよね…結果的におかわりしませんでした。もう少しヤサイ多めでも良いか。次回は増そう。

この汁なしも完成度が高いです。花鰹が入ってチーズ系は入っていません。なので以前に別の店で食べたように、キャベツの醤油煮みたいな味にならないかと心配しましたが、笊で濾して投入されているアブラが適度な甘みと旨味をしっかりと麺やヤサイに与えていて物足りなさはありません。でもチーズをトッピングした方がよりジャンクで旨くなりそう。
辛味も酸味も付いていませんが、豚の旨味だけで十分な食べ応えを感じます。

麺は各メニュー共通のようです。二郎特有のゴワゴワ麺よりもちょっとだけ加水率が高く、不思議にツルッとした麺は美味しい。否応なしに濃いめのタレに絡むのが良いですねｗ

豚は今回も素晴らしい出来栄えでした。肉厚で脂身バランスが良く柔らかいもの。今回は巻いていませんでした。その日の仕入れによって変わるようですね。

非常にレベルの高い汁なしです。しかしこの店はやはりスープのあるメニューの方が良さそうな気がします。次回はつけ麺にするか、熱いラーメンにするか迷うところです＾＾