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根室というとラーメンのイメージがない。サンマのイメージである。また行くのも遠い。しかし日本の極東での味を確認したかった。その中で比較的評判の良い当店へ。食べたところ名前の関係あるのかわからぬが、東京のラーメンのようなあっさりとして品の良い味となっている。東北にもこのような味のラーメンが多い。つまりトリベースでわずかな魚の香り、ただし苦みはまったくない。麺はちじれで決してスープを邪魔しないバランス。とりたてて特徴はないが調和のとれた丁寧なラーメンである。平凡さのなかの非凡ともいうべきか。遠かったがいってよかった。
ラーメン日本旅行
めんま
もやしラーメン
コッタロ
根室というとラーメンのイメージがない。サンマのイメージである。また行くのも
遠い。しかし日本の極東での味を確認したかった。その中で比較的評判の良い当店へ。
食べたところ名前の関係あるのかわからぬが、東京のラーメンのようなあっさりとして
品の良い味となっている。東北にもこのような味のラーメンが多い。つまりトリベース
でわずかな魚の香り、ただし苦みはまったくない。麺はちじれで決してスープを邪魔
しないバランス。とりたてて特徴はないが調和のとれた丁寧なラーメンである。
平凡さのなかの非凡ともいうべきか。遠かったがいってよかった。