5.10 11:40　生田にある二郎系インスパイア、なるとさんを再訪。先客2名、後客は4名。券売機でラーメンの食券を購入し、席へ。こちらでは席についたときにトッピングを聞かれます。また、細麺か太麺か選べ、今回は太麺、トッピングはニンニク、アブラ、ヤサイをコールです。さらにランチなので大盛りか味玉かをサービスということなので味玉を選択です。550円でさらに味玉までサービス、良心的です。待つこと7分ほどで着丼です。
完全にもやしの海に覆われています。ヤサイはすべてモヤシでシャキシャキ系（ちなみに隣の客はコール時にモヤシ！と言っていました。常連さんですかね）。スープは非乳化系で醤油の味がメインで、豚の旨みはあまりありません。ニンニクは比較的細かく刻んだもの。麺は太麺といっても、そこまで太くなく、スープに合いますね。細麺より太麺のほうが合うと思います。友人はカラメコールをしていたのですが、スープの色が全然違いました。かなり増しているみたいで、醤油の味が非常に強く、キレのある味になっていました。個人的にはカラメコールなしで、アブラコールをしてまろやかな仕上がりにしたほうが好みです。まだまだスープに改善の余地はあると思いますが、以前来たときよりもおいしく感じだのでそれなりに満足です。ごちそう様でした。