きょうは妻とこちらを訪問。
午後１時ごろお店にブ～ンと到着。　先客５名・後客４名？　結構、入ってますね。

当初は「ラーメン」と「つけ麺」にしようと思っていたのですが、券売機に「限定　坦々麺」があるじゃないですか！　ここはいつでも来れる場所なので、限定とつけ麺の食券を購入し、着席。

すると店主は「以前、来てくれましたよね？」と自分を覚えてくれていました。　凄いですね～！

まずは、坦々麺から！

麺は、自家製のストレート細麺。量は２４０ｇ
具は、挽肉・mix辛味・クラッシュナッツ・ワケギ・ネギ・レモン・azs味玉。
タレは、辛めの坦々。

店主から「よく混ぜて、お召し上がりください！」というお言葉をいただきましたが、妻が辛いのが得意でないので、混ぜずに食べてみます。

まずは、麺を引っ張り出して。　う～ん！　辛いけど後引く旨さがありますね！
ネギ・ワケギもいい食感です。
挽肉・クラッシュナッツも坦々麺にはバッチリですね～

辛味を食べる部分にだけ付けて食べると辛さが増すし、旨味も増しますね！
レモンを絞って爽やかさをUPさせると、食が進みますね～

半分ぐらい食べて、つけ麺と交換しました。