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２月５日 １９：００頃訪問、８割入り、大宮駅から徒歩２５分でした。中太麺は、なかなか弾力、単体では、やや淡白な味。自家製とのこと、小麦粉（オーション？）を運び入れていました。つけ汁は、濃厚豚骨魚介でした。やや量は、少なかったですが、ほどよい塩気、麺との絡みは、今一歩でした。かなり気になったのは、油の多さです。チャーシューは、長いタイプ（昔の次念序風？）、おいしかったです。スープ割りは、熱すぎです、要注意。大きな欠点は、ありませんが、自家製麺の進化に期待します。次回は、汁なしにチャレンジします。
LIE LIE LIE
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
２月５日 １９：００頃訪問、８割入り、大宮駅から徒歩２５分でした。
中太麺は、なかなか弾力、単体では、やや淡白な味。自家製とのこと、小麦粉（オーション？）を運び入れていました。
つけ汁は、濃厚豚骨魚介でした。やや量は、少なかったですが、ほどよい塩気、麺との絡みは、今一歩でした。かなり気になったのは、油の多さです。
チャーシューは、長いタイプ（昔の次念序風？）、おいしかったです。
スープ割りは、熱すぎです、要注意。
大きな欠点は、ありませんが、自家製麺の進化に期待します。次回は、汁なしにチャレンジします。