【豚清】

＊ビジュアル
豚ガラの香りが漂う一杯、スープ手前の浮遊物を見ただけで美味いに決まっているのです。
焼豚、メンマ、斜め切りの薬味ネギが奢られまさしくピンコなビジュアル。

＊スープ　
豚の風味と旨味を抽出したスープに唸ります。
カエシの主張が穏やか且つ調味料に依る底上げでコクもバッチリ、よってレンゲ止まらず。

＊麺
モチプリの自家製麺は太さが均一のため機械切りのようですが、風味はまさしくピンコ系。
熟成加減なのか最後までコシを失う事はありませんでした。
とにかくスープと麺を一緒にいただき続けたくなるのであります。

＊具
手裂きと思われるメンマは八角が仄かに香り、歯応えもあって美味。
しっかりと焼き上げられたチャーシューは香ばしさと肉自体の旨味が絶妙コラボ。
素晴らしい肉質であり、非の打ち所がございません。
このメンマとチャーシューでお酒が飲みたくなる程。
斜め切りのネギとスープの相性も素晴らしい。
手作りのラー油もしっかり完備しておりますので、ピンコファンの方もバッチリでしょう。
個人的には最後の味変えアイテムとしていただいております。

＊総評
コチラの店主様の経歴は存じ上げませんが、新店でこのクオリティは恐るべし。
一品香トレースなお味はもちろんの事、栃木市に坦々麺の名店があるので、この地域でも受け入れられる事でしょう。
クイズ ヒントでピンコ。

ごちそうさまなわけだが