花田のサービスカードが一杯になったので、特典（らーめんORつけ麺無料）を受けるために、
平日１３時過ぎの遅めのランチで訪問。
店内並び３人でしたので、すぐに案内となりました。

サービスカードの半分到達特典も受けていなかったようで、
トッピングもいただけるとのことでしたので、味玉をチョイス！
ランチ特典の「野菜増し、にんにく、ライス」もお願いします。

つけ麺はらーめんの麺より太いので、麺が茹で上がる間ゆっくり待ちます。

まずはつけダレから配膳、すぐに麺が着丼！
麺量は多くないですが、つけダレの器が小さすぎます！！！
野菜増しでしたので、つけダレの器がパンパンです！！！

まずは麺から。
角極太麺で、水でしっかり〆られているので、若干固めの感じですが、
私には丁度良い茹で加減。
水切もしっかりしていて、麺のコシ・食感・喉越しがとても良いです。
麺を噛む歯を半端じゃなく返してくるところが好印象！
小麦の香りと甘みもしっかりしていて、この麺でらーめんも食べたくなります。

続いてつけダレ。
らーめんも濃厚ですが、つけ麺にするとより凶暴な濃度になります。
味もかなりショッパ目で、麺を入れても沈まないです。
出汁もしっかり出ていて、濃厚ショッパうま～の感じです。
作り方はらーめんと同じですが、つけ麺はらーめんを作成後、
後から濃度と味噌を追加してより濃厚に仕上げています。
麺を入れるスペースが無いので、まずは野菜を少し食べてから頂きます。

具材は「炒め野菜、メンマ、チャーシュー」とらーめんと一緒で、
炒め野菜が香ばしさをしっかり出しているので、良い感じです。
味玉は黄身がトロトロの半熟で、味付けもしっかりしているので美味しかったです。

どんどん食べ進めていきますが、前半はショッパうま～でしたが、
半分を過ぎる頃からショッパさがどんどんダメージを加速させ、
味変で卓上の「山椒・一味」を入れますが、ほとんど変わらず、
最後の方は結構きつかったです。

やっと麺を完食しましたが、濃厚すぎて麺に絡まるだけ絡まるので、
つけダレも強制的に完飲となりました。

結構つけ麺を注文している人が居ますが、私には濃厚すぎて合わないことがわかりましたので、
次回以降はらーめんで攻めます。

濃厚で美味しい味噌らーめんなので、定期的に訪問いたします。