☠秋☠
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流星
とまそん＠ラーメン食べて詠います☠秋☠さんの他のレビュー
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コメント
ども～
画を見た時、アキ○で何を食べたんだろ？って、思ってしまいましたよｗ
正体は此方でしたか！
お裾分けされた生麺でパスタを作ると、かなり旨いんですよね～
はち ～減量中～ | 2013年5月22日 07:15どうも～
相変わらずの変態振りですなｗ
中華麺だからOK…だと思いますｗｗ
だから、グレーにはならないんじゃないですかねぇ？
「青ばそ」は以前タム6000さんが食べてましたが、サグカレーだったかと。
corey（活動終了） | 2013年5月22日 07:28おはようございまーす！
ナポリタンですなｗ
しかしコチラは興味深いメニューが多いですねぇ～♪
ばそカレー狙いで訪問して来なきゃ！
たく☆ | 2013年5月22日 08:46おはようございます。
変態大勝軒！その不思議な響きです思わず笑っちゃいました！
青ばそってなんなんですかね？気になります（笑）僕も訪問してみようと思います！
osadaman | 2013年5月22日 09:23あはは～
こりゃナポリタンですよｗｗｗ
グレーにならなければ
ワタシもＢＭして追従します。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月22日 11:24こんばんは～
いやいや変態大勝軒とはｗｗ
なかなか美味しそうです♪
わたし的にはばそカリーが何とも魅力的ｗ
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年5月22日 18:44わっ！
これイイかもぉ～♪♪
イタリアンチックな態勝軒
何でもアリやね～ｗｗ
ももたろう | 2013年5月22日 20:58こんばんわ～
面白いメニューですね～♪
一時は大勝軒好きだった自分としてはいつかは行かないとと思っているお店です。
ところで此処って可愛いお姉さんがいるお店ではなかったでしたっけ？
バスの運転手 | 2013年5月22日 22:29こんばんわ～
これは川越の「アキラ式～」に通ずるメニューですね。
大勝軒の麺はつけ麺にはヤワ目な印象ですが、パスタ？なら合うかもなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年5月23日 00:07Aさん以外にこんなメニュー出すお店あるんですね。
しかもそれが大勝軒とはちょっと驚きです。
100（卒業） | 2013年5月23日 18:47遅コメ失礼します！
うわ、今日のランチはこれ狙いで江戸川橋の予定だったのでしたｗ先越されたorz
ばそゲティはイクラとタラコが載ってるから食べれないなぁ、と思ってたところにコレですからねぇ。やっぱりB級グルメと言えばナポリタン！ぜひ食べたいっす。
ってか、この味でこの量だと途中で飽きそう。。。ｗ
しかし、相変わらずの変態っぷりですよね～。
なかなかデフォが食べられそうにありませんｗ
タム6000 | 2013年5月24日 12:39こんばんは！
ぱそリタンに たらこといくらのぱそゲティですか〜
グレーゾーンギリギリ行ってますね〜
本当にこちらは大勝軒なんでしょうかw
BMしました ^_^
麺’s | 2013年5月24日 21:42>corey（活動終了）さん
どうやらグレー判定は免れた様ですw
あ、そうだ！ 「青ばそ」はタムさんのブログで拝読しましたわw
☠秋☠ | 2013年5月26日 17:57>まるまる(°…°)四隅踏破さん
4日経ってもグレーにならないのでどうやらセーフのようですねw
☠秋☠ | 2013年5月26日 18:02>マキシー☆(busy・・・・）さん
この上なく個性的な大勝軒です。
是非一度お試しください。
☠秋☠ | 2013年5月26日 18:03>コウスケ（雑種；18歳）さん
まぁ、確かにパスタライクという点だけは似てますが・・・
＞大勝軒の麺はつけ麺にはヤワ目な印象
↑ま、大勝軒にも色々ありますからね。
☠秋☠ | 2013年5月26日 18:09
この日は都心でお仕事。
午前中で終わってしまい帰りがけにランチ。
とあるお店に振られてしまい代替えとして久し振りにコチラ。
直系とは思えない個性的なメニューを多発する変態大勝軒(この場合の「変態」は勿論褒め言葉です)。
以前のcorey（活動終了）さんのレビューに「青ばそ」なんて新メニューの存在も仄めかされていましたが更なる新メニューはリリースされているのでしょうか。
店頭の券売機に到着すると果たしてありましたよ新作がw
コチラには以前から「たらこといくらのばそゲティ」なるメニューが存在しましたがこれはそのばそゲティシリーズの新作という位置づけでしょうか。
券売機のボタンは「たらこといくらのばそゲティ」と共用で食券提出時に「ばそリタンで」と要申告。
店内は先客4名。
厨房内はコチラの名物的なネパール人シェフお一人。
店主さんは奥の製麺室で作業されています。
オペレーションを細かく観察していた訳ではないのですが茹で上げられた麺を具材と炒める工程はなく、あらかじめ炒めておいた具材とタレと和えて完成していたように思います(鉄鍋或いはフライパンで炒める音を耳にしなかったので)。
【※5/25追記タム6000さんからの情報によるとしっかり炒めていたそうです。 あぁ、記憶違いm(_ _)m】
そんなこんなで10分程で提供。
見た目はそのまんまナポリタンww
それではいただきます。
麺はコチラの自家製麺でどうやらもりそばの麺と共通の様です。
コシが強くムチッとした歯応え。
麺量は体感で350g強。
タレはトマトピューレ或いはトマトケチャップ的な味が中心なんですがタレ自体ネットリと粘度が高いことから何らかの動物性の油脂分も使用されていると思います。
ってか一般的なナポリタンのレシピって何を使うんでしたっけ？
提供前に掛けられていた粉チーズの風味がチープなマイルドさを演出。
このメニュー専用にタバスコが供される所などコチラは本当に大勝軒なんでしょうかw
具はカットされたソーセージ、豚コマ肉、ピーマン、タマネギ、マッシュルームとこれまたナポリタンの王道から外さず。
個人的にはピーマンのパキっとした歯ごたえと仄かな苦味が丁度良いアクセント。
まぁ、RDB上では果てしなくグレーになってしまいそうな一杯ですねw
とは言えコレは数ある東池袋大勝軒の暖簾分け店の中でも歴史ある「江戸川橋大勝軒」がもりそばと同じ自家製の中華麺を使って考案したナポリタンインスパイアの汁なしです。
・・・って言えばそれらしく聞こえるかなぁw
総じて昭和のナポリタンをトレースした「Cheap but Good」な一杯。
コチラ、広告に一切費用を掛けないのがポリシーらしくHPはおろかメルマガもFacebookもTwitterもやっておらず宣伝はお客の口コミ頼みだそうです。
ということで中々新作情報は出回りにくいんですが機会があれば定期的に訪れたいお店です。
ごちそうさまでした！